Forum per un "Congresso della Sinistra" ... sempre aperto

buone ferie

buon divertimento.

ottima idea il topic "bacheca" .... approfitto per segnalare che la mia connessione è ballerina e spesso non riesco a connettermi.

per IOSPERO

Capperi sotto sale

( tanti capperi - tanto sale grosso)

si raccolgono i capperi che sono chiusi , quelli che stanno per aprirsi ( e diventare fiore) vanno lasciati sulla pianta .
non c'è un "tempo" , sulla stessa pianta troverai diverse maturazioni.
io raccolgo anche le foglioline più tenere e i " citruledda" che in italiano dovrebbero chiamarsi concioni , sono come dei cetriolini ( buonissiiiiimiiii) della stessa pianta del cappero.

Lavate e scolate i capperi. Dopo averli asciugati con un canovaccio poneteli su un telo da cucina e fateli essiccare per 2 giorni al sole, ritirandoli però la sera ( devono stare all'aria per asciugarsi e perdere l'acqua in eccesso, non è necessaria un' insolazione di 48 ore, se c'è troppo umido ritirare e metterli fuori solo quando c'è sole )
mettere del tulle o degli ombrellini contro gli insetti .
Trascorso il tempo mettete i capperi in una terrina con parte del sale grosso e mescolateli con le mani, lasciare al sole ancora qualche ora .

Prendete dei vasetti ( io uso quelli della maionese o marmellata) e mettetevi prima il sale e poi i capperi alternando l’uno e l’ altro fino a qualche cm dalla bocca del contenitore. Coprite con il sale e tappate.
lasciare i vasetti aperti per ancora 5 giorni ( i capperi butteranno ancora acqua ) poi chiudere e conservare in dispensa, meglio se al buio / penombra .

se hai altri dubbi chiedi .

Quando finisce questo caldo schifoso?
Quando sparirà l'estate?
Quando sparirà il sole?
Io avrei fatto il mondo in modo diverso: niente sole, sempre notte con la luna che fa crescere le piante e ha luce propria.
Niente caldo, zanzare, umidità, siccità.

Che mondo sarebbe.

mi assento fino a venerdì prossimo.... wish you well !

rientro oggi da un periodo di ferie ,speso interamente in lavori di volontariato.

ora,pian pianetto leggo i 3d più importanti per rimettermi in pari con voi e poi riprendo a scrivere.

a presto...e un abbraccio a tutti.

ben tornato

Sono solo io ad avere difficoltà di accesso?

Da una ventina giorni il collegamento con il forum è difficoltoso e alla fine esce questa segnalazione:

Nessun dato ricevuto
Impossibile caricare la pagina web perché il server non ha inviato dati.
Ecco qualche suggerimento:
• Ricarica questa pagina web più tardi.
Errore 324 (net::ERR_EMPTY_RESPONSE): Il server ha chiuso la connessione senza inviare dati.


verifico gli altri collegamenti, e funzionano regolarmente tutti.

@Tion,
.
raramente ma capita anche a me.
.
di solito mi basta chiudere internet e riaprirlo e tutto va apposto...

shiloh ha scritto:@Tion,
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raramente ma capita anche a me.
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di solito mi basta chiudere internet e riaprirlo e tutto va apposto...

OK Grazie